Bakker Daniel Barendrecht

Lees meer blogs

Met veel plezier hebben wij deze kanjer gefilmd in Asto Keukens. Hij toont ons zijn kunsten; taart maskeren. Bekijk video en maak kennis met Daan:

Chef in de bakkerij van Dudok, getrouwd met een mooie, leuke, lieve vrouw en samen hebben wij twee heerlijke jongens. Mijn passie voor bakken begon volgens mijn ouders al in de kinderwagen. Nadat ik de bakkersschool had afgerond startte ik als bakker in Capelle aan den IJssel. Daarna promoveerde ik door hard te werken en flink door te zetten naar Chef bij Dudok, waar ik tot op heden nog steeds met veel plezier werk. Inspiratie haal ik overal vandaan. Thuis bak ik wat ik lekker vind. Mijn filosofie is; als je drie of vier dingen apart van elkaar lekker vind, dan past het meestal ook bij elkaar. Uitzonderingen daar gelaten natuurlijk. Mijn favoriete taart is de Chokotoff bananencake, welke ik zelf heb verzonnen. De allergrootste bakuitdaging voor mij was toen we bij Dudok een appeltaart van 400 meter moesten bakken voor het 150-jarig bestaan van het Sophia Kinderziekenhuis. Dat was een hele uitdaging, maar goed geslaagd. Taarten maken is altijd leuk en taart uitdelen nog leuker!
 

Met dank aan:
Chef du Film - producent video | Roger Bugaj
Asto Keukens | www.astokeukens.nl

Registreren als

close